As propriedades de yacon, incluem:
. Redução do nível de glicose no sangue.
· Estimulação do pâncreas, que regulamenta a preservação de açúcar no sangue.
· Evitar a prisão de ventre e previne o cancro do cólon.
· Diminui o nível de colesterol e triglicérides no sangue.
· Ele facilita a assimilação de cálcio, contribuindo para a prevenção da osteoporose e fortalecer os ossos e dentes.
· Ele geralmente melhora o funcionamento do sistema imunológico.
· Regula a pressão arterial e previne arteriosclerose.
Estas condições transformação-lo em um excelente produto para o tratamento de diabetes e outras doenças.
